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美しすぎて食べれない!日本庭園の和菓子が凄いと話題に

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美しすぎる和菓子『心安寺石庭』


「枯山水」とは、水のない庭のこと。
水を用いずに石や砂などを使って池や水の波紋を表現する日本庭園の様式のひとつです。
その枯山水を「和菓子」にしちゃった作品がこの『心安寺石庭』
アートディレクター齊藤智法氏と澤田翔平氏、和菓子職人稲葉基大氏によって手掛けられたもので、デザインコンペ「Tokyo Midtown Award 2012」の受賞作品でもあります。

未だかつて無い知育菓子になるかも!?











砂糖の砂場に石のお菓子を置いて、スティックで波紋を作って完成。
じっくりと鑑賞し、充分に満足してから食べ始めましょう。
ある意味、究極の知育菓子かもしれません。
そういえば、この記事もおもしろかったです。
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