コーヒー豆の個性をそのままカップに伝えられる「エアロプレス抽出」とは

エアロプレス抽出とは

エアロプレスとは、空気の力を利用したコーヒーの抽出方法。
手で圧力を加えてコーヒーを抽出するため豆の味がそのままカップに反映されるという特徴を持ち、もともとは北欧などのコーヒーショップでよく使われていたものでしたが、近年は日本でも注目されているようです。

エアロプレスの特徴

エアロプレス抽出の特徴は以下の通り。
１、豆の個性を素直に出せる
空気の圧力を使って手でコーヒーを抽出するために、ペーパードリップなどと比較すると豆の個性がそのままカップに伝わります。

２、味が安定する
ペーパードリップ製法と比較すると、エアロプレス抽出はただ押すだけなので誰が淹れても安定した味を実現できます。

３、仕上がりが早い
コーヒーの粉を入れて押すだけなので、ものの１分程度で出来上がります。

４、様々な味を楽しめる
「味が安定する」一方で、様々な味を楽しむ事も可能。
コーヒーの量や挽き目、お湯の量などに変化をつけることで様々なバリエーションの味わいを作り出す事が出来ます。

エアロプレスコーヒーメーカーの使い方

エアロプレス抽出のコーヒーメーカーは国内でも既に販売されています。
今人気な器具としては『AeroPress』が筆頭でしょうか。
こちらのコーヒーメーカーの使い方なら、小川珈琲さんが紹介している動画が非常に分かりやすくなっています。


自宅でも簡単に美味しいコーヒーが入れられると、今話題のエアロプレスコーヒーメーカー。
ネスカフェのバリスタのように高額なものではなく、3000?4000円程度のものですので一度試してみては如何でしょうか。