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カンボジアで大ヒット!鍋に入れるだけで鉄分不足を補う「鉄の魚」

カンボジアで大ヒット!鍋に入れるだけで鉄分不足を補う「鉄の魚」
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世界には鉄分不足に悩む人々がたくさん存在し、カンボジアなど途上国の農村部では栄養価の高い食事が採れないことから、体へ深刻な影響を及ぼすまでになっています。
そんな社会問題を解決すべく考案されたのがこの「The Lucky Iron Fish」

そう、見たまんま、ただ魚のかたちをした鉄のかたまりです。

しかしながら、この「鉄の魚」、料理の際に鍋に具材と一緒に入れて煮込むだけで、鉄分が料理にとけ込んで、鉄分不足を補う役目を担います。
成人が1日に採るべき鉄分の約75%を補う事が可能で、洗えば何度でも使用可能。
鉄分の吸収を補うレモンと一緒に摂取することが勧められています。



カンボジアの農村部において数百人を対象に行われた調査では、9ヶ月間でおよそ半数の村人が、貧血を起こさずに生活できるようになったとのこと。
現在では5万人を超える人々が、この「鉄の魚」を利用していると言います。






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低コストでシンプルなプロダクトで社会問題を解決する、ステキなアイデアですね。
そういえば、この記事もおもしろかったです。
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